De Kromme Watergang

Voor sterrenrestaurant de Kromme Watergang ontwierp ik vele jaren servies dat meer is dan een ondergrond voor een gerecht. Een samenwerking met chef Edwin Vinke, waarin vrijheid en vakmanschap elkaar versterkten, zijn bord voor bord met de hand gemaakt.

De natuur om de Kromme Watergang heen gebruikte ik als uitgangspunt voor het servies, waarop de gerechten van Vinke volledig tot leven komen.